J’ai eu un grand sac fourre-tout, trop beau, mais il n’a qu’une poche. Du coup, plus d’excuses pour ne pas réaliser un organiseur de sac…

Pour les fans d’Hellocoton, il y a un petit clin d’oeil, le trouverez-vous ???

Je lui ai fait un début de garde-robe :

• Une tunique et un pantacourt avec une coccinelle brodée,

• Un paletot et la version mini du bonnet-écharpe,

• Un bavoir élastiqué pour qu’elle puisse le mettre et l’enlever seule, une couche assortie à la tunique et une sortie de bain.

Je vous laisse découvrir ça en images…

Le patron du pantacourt vient de ce super livre car la Marmotte aussi a été gâtée à Noël . Ca taille vraiment bien pour les poupons de 30cm.
Le patron de la couche vient de chez Petit Citron.

Merci d’avoir admiré mon poupon Corolle vintage années 80 !

Ponçage, sous couche, une seule couche de blanc et une seule couche de vernis gris patiné très clair.

Le voilà en situation dans ma salle de bains, assorti à nos serviettes :

C’est tout simple : une toile souple extérieure, une popeline à l’intérieur, de la ouatine pour doubler, du joli biais et un lien.

Le ruban et le bouton viennent de la merveilleuse Mercerie Coralie. Si vous habitez le coin, allez y faire un tour, vous ne le regretterez pas !

Voilà l’intérieur, on clipse les barrettes sur le biais.

Une petite chouette en feutrine pour ma Tata Marraine qui en fait collection.

Je l’ai faite d’après le patron de Juicy Bits. Le lien ici.

Voici l’édition 2011 de ma bûche !

Elle est rafraîchissante, moelleuse et pleine de saveurs,

elle sera agréable à savourer en fin de réveillon.

Deux versions :

La version je-n’ai-pas-beaucoup-de-temps (voir plus bas)

et celle j’ai-envie-de-tout-faire-moi-même.

Préparez la pâte de spéculoos (si possible la veille) :

Mixez 200g de spéculoos. Faites chauffer 20cl de lait concentré non sucré, ajoutez-la aux miettes de spéculoos et mixez à nouveau. Réservez au frais. La pâte va s’épaissir.

Pour la compote de pommes :

Épluchez et coupez 2 pommes golden en quartiers et arrosez d’un filet de citron afin qu’elles ne brunissent pas. Faites cuire au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles puissent s’écraser à la fourchette (environ 10min). Pendant ce temps, mettez 2 feuilles de gélatine à tremper dans l’eau froide. Écrasez les pommes et ajoutez les deux feuilles de gélatine essorées. Laissez refroidir.

Le biscuit roulé reste le même, il est très léger, je ne mets pas de beurre.

Pour un moule à bûche :

4 oeufs, 100g de sucre, 100g de beurre, un peu de levure. (Vous pouvez adapter pour la lèche-frite de votre four avec 6 oeufs et 150g ou pour un moule carré genre brownie avec 2 ou 3 oeufs.)

Préchauffer le four à 210°. Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure et les blancs montés en neige très ferme. Verser dans le moule préalablement beurré.  Faire cuire environ 10 min. (Cela dépend de la taille de votre moule, (Il ne faut pas que le biscuit brunisse, sinon il se cassera).
Pendant ce temps, humidifier un torchon pour le saupoudrer de sucre. Lorsque le biscuit est cuit, le démouler et le rouler dans le torchon.

Déroulez la bûche, étalez de la pâte de spéculoos sur toute la surface, puis de la compote. Roulez la bûche.

Pour le glaçage :

Faites fondre 200g de chocolat caramel (j’en ai mis moins, j’utilise du Nestlé, je le trouve très sucré) avec 2 cuillères à soupe d’eau et quelques noix de beurre au micro-ondes. Étalez sur le dessus.

Vous pouvez admirer, mais laissez-la un peu au frigo avant de la goûter, elle n’en sera que meilleure !

J’en sais quelque chose, je ne l’ai pas trouvée exceptionnelle en goûtant tout de suite…

Mais finalement, elle a été validée par Monsieur Marmotte et moi le soir.

Pour la version je-n’ai-pas-beaucoup-de-temps, on prend de la pâte de spéculoos toute faite et de la compote sans sucre ajoutée toute faite. Faites chauffer avant d’ajouter la gélatine.

Pour ma mère et ma belle-mère, j’ai réalisé de simples boîtes pour contenir les douceurs. Pour réaliser ces boîtes, il te faut :

• des boîtes alimentaire vides (ici un pot de café et une boîte de cacao)
• du papier origami
• du masking-tape

Il suffit de découper 2 morceaux de papier un peu plus petits que le moitié de la boîte (pour que le masking-tape colle au papier et à la boîte. Tu colles et tu décores avec le masking-tape. Le tour est joué en 5min !

Cette année, au menu du panier gourmand :

• des pâtes de fruits (mangue et orange) (j’ai enlevé les peaux blanches des oranges)
• des pralinés feuilletés
• des mendiants (j’ai utilisé pour moitié du chocolat à 52% et pour l’autre du 70%)
• de la pâte de speculoos (c’était trop épais, j’ai mis plus de lait concentré, par contre, pas de miel ni de cannelle)
• et de la confiture de lait

Merci à Chef Nini pour ses bonnes idées !

Pour le personnaliser,j’ai utilisé deux techniques :

• j’ai imprimé le texte avec la police qui me plaisait sur une feuille. J’ai disposé la feuille sous le tissu qui est assez transparent et j’ai recopié avec des feutres spéciaux.
• puis autour quelques tampons transparents avec de l’encre qui va aussi sur les tissus.

J’ai modifié le tuto pour faire un côté en lange afin que ça sèche plus vite. Je n’ai pas mis de biais mais une marge de couture de 1 cm.